Bạn đang có ý định đầu tư lò nướng bánh công nghiệp để nướng bánh cho tiệm của mình. Bạn đã có trong tay lò nướng bánh ngọt nhưng cách vận hành chưa thực sự hiệu quả? Hãy tham khảo ngay bài viết này của lobanhmidien.com để có phương pháp sử dụng lò nướng bánh ngọt Southstar sao cho đúng và đạt hiệu quả cao nhất.
Hướng dẫn vận hành lò nướng bánh ngọt Southstar hiệu quả nhất
Lò nướng bánh chuyên dụng Southstar là dòng chuyên về nướng các loại bánh ngọt với 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay và 3 tầng 9 khay. Mỗi model, bạn có thể lựa chọn sử dụng nhiên liệu là điện hoặc gas tùy theo điều kiện của cơ sở sản xuất. Giá thành của 2 loại lò này cũng không chênh lệch nhiều, hiệu quả tương tự nhau.
Xem thêm: Dây chuyền làm bánh ngọt hiện đại nhất cho các tiệm bánh!
Lò nướng bánh bông lan Southstar là dòng chuyên về nướng các loại bánh ngọt với 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay và 3 tầng 9 khay
Vận hành lò nướng bánh ngọt, bạn thực hiện các thao tác sau:
Chuẩn bị và lắp đặt
Lò nướng bánh bông lan công nghiệp Southstar sử dụng điện áp 220v/50Hz hoặc 380v/ 60Hz. Bạn nên chuẩn thêm một CB (cầu dao đóng/ ngắt) riêng để bật/tắt dễ dàng khi vận hành.
Đặt lò nướng ngay ngắn trên một mặt bàn bằng phẳng. Bạn có thể gia công cho lò nướng 1 kệ Inox có bánh xe.
Gắn đường dây điện vào CB (32 đến 40 A).
Lò nướng Southstar sử dụng điện áp 220v/50Hz hoặc 380v/ 60Hz. Bạn nên chuẩn thêm một CB (cầu dao đóng/ ngắt) riêng để bật/tắt dễ dàng khi vận hành
Tìm hiểu: Dây chuyền làm bánh ngọt với giá chỉ từ 18 triệu đồng!
Bắt đầu vận hành lò nướng để nướng bánh
Vận hành lò nướng bánh ngọt rất đơn giản, lò chuyên nướng các loại bánh ngọt có kích thước không quá lớn, thao tác cài đặt và điều chỉnh linh hoạt. Lần lượt thực hiện các thao tác sau đây, bạn sẽ có mẻ bánh ngọt nướng thơm ngon mà tiết kiệm thời gian.
- Chuẩn bị nguyên liệu, thực phẩm cần nướng. Rưới lên khay một lớp dầu trước khi đặt thức ăn vào khay cho đỡ dính.
- Kết nối lò với nguồn điện. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng và đợi làm nóng lò.
- Sau khi lò nóng đến nhiệt độ cài đặt, bạn cho khay vào lò nướng.
- Khi nướng, có thể xem chừng tình trạng bánh, thức ăn trong lò qua cửa kính. Mở cửa lò khi cần trở bánh; nhưng ngay sau đó phải đóng cửa ngay, tránh làm thất thoát nhiệt.
Nhấn tất cả các nút “OFF” (tắt), đóng CB nguồn điện, và dùng bao tay dày thận trọng lấy khay bánh ra.
Tìm hiểu: Dây chuyền bánh ngọt cần những thiết bị máy móc nào?
Hướng dẫn vệ sinh – bảo quản
-Tắt kết nối nguồn điện. Mở cửa lò để thoát hết hơi nóng, lò nguội hẳn mới vệ sinh.
– Dùng khăn ướt lau qua các vết bẩn. Sau đó, dùng khăn khô lau lại, tránh để thức ăn bám lâu ngày hoặc đọng nước trong lò.
– Thành lò bên ngoài, bạn có thể dùng khăn mềm nhúng nước xà phòng để lau, tránh để nước rơi vào bên trong.
-> Việc vệ sinh cực kì quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền cho lò nướng.
Trên đây là cách vận hành lò nướng bánh ngọt Southstar. Bạn lưu ý thực hiện đúng và tham khảo những chú ý quan trọng khác để đảm bảo độ bền cho lò nướng và cho chất lượng bánh đồng đều, thơm ngon hơn chỉ với các thao tác đơn giản. Chúc bạn kinh doanh thành công!
Viết bình luận tại đây