Sản phẩm nổi bật
Trong các công đoạn làm ra bánh mì, ủ bột tốn nhiều thời gian nhất, mất từ 3-4 tiếng chỉ để đợi bột nở đạt yêu cầu rồi cho vào lò nướng. Do đó, tủ ủ bột làm bánh là 1 thiết bị không thể thiếu, không chỉ giúp bột nở đều mà còn rút ngắn 1 nửa thời gian làm ra bánh mì so với thông thường.
Cùng lobanhmidien.com tìm hiểu nhé!
Ưu điểm khi sử dụng tủ ủ bột làm bánh 24 khay
Cung cấp trên 500 ổ/ngày, không thể thiếu tủ ủ bột 24 khay
Các lò bánh mì cung cấp ra thị trường trên 500 ổ/ngày thường dùng lò nướng bánh mì 8 khay. Lượng bánh mà lò nướng bánh mì 8 khay nướng trong 1 giờ phải cần đến tủ ủ bột 24 khay ủ trong 2 giờ.
Một vài điểm nhấn trong thiết kế của tủ ủ bột làm bánh 24 khay
Tủ ủ bánh mì 24 khay thiết kế làm 2 khoang ủ tách biệt với bộ điều khiển riêng, mỗi bên gồm 12 khay.
Cài đặt nhiệt độ khoảng 38- 400C, đợi khoảng 120 phút là bột được kích nở đạt yêu cầu. Bột nở nhanh hay chậm, một phần phụ thuộc vào lượng men, bột nở, chế độ ủ.
Toàn bộ tủ ủ bột làm từ inox cao cấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh, lau chùi. Cửa tủ 2 cánh làm từ kính cường lực chịu nhiệt, toàn bộ quá trình biến đổi của bột trong lò đều được quan sát.
Tủ sinh nhiệt bằng các thanh điện trở. Nước trong khoang được bơm tự động suốt quá trình ủ bằng hơi nước nhờ lực đẩy tác động lên quả phao Inox khi nước cạn. Nếu ủ khô không cần kết nối tủ với nguồn nước.
Xem thêm: Dây chuyền làm bánh ngọt hiện đại nhất cho các tiệm bánh!
Cung cấp trên 500 ổ/ngày, tủ ủ bột làm bánh 24 khay là 1 thiết bị không thể thiếu để rút ngắn thời gian làm ra bánh mì, tăng năng suất, tiết kiệm thời gian công sức.
Lưu ý khi sử dụng tủ ủ bột 24 khay
Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng tủ ủ bột 24 khay để đảm bảo thiết bị hoạt động hiệu quả, kéo dài tuổi thọ và giúp bột nở đạt chuẩn:
- Trước khi sử dụng nên cài đặt nhiệt độ và độ ẩm phù hợp rồi cho tủ khởi động trong vòng từ 15 – 30 phút. Nhằm tạo ra môi trường ủ ổn định bên trong tủ.
- Đặt bột đều trên khay, không để bột dính vào thành hoặc chồng lên nhau làm cản luồng khí và hơi ẩm.
- Đảm bảo nguồn điện ổn định và nguồn cấp nước sạch, đủ áp lực để cung cấp độ ẩm cho tủ.
- Không mở cửa tủ quá thường xuyên.
- Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh tủ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Báo giá tủ ủ bánh mì 24 khay tháng 4/2025
Viễn Đông với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực điện máy chế biến thực phẩm đã trở thành địa chỉ uy tín của nhiều cơ sở kinh doanh quy mô từ nhỏ đến lớn. Vì vậy, khách hàng hoàn toàn yên tâm khi mua tủ ủ bột làm bánh tại đây.
Cơ khí Viễn Đông đang phân phối 2 mẫu tủ ủ bột bánh mì với cấu tạo và công suất hoạt động như nhau. Điểm khác biệt nằm ở kích thước khay, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng:
| Model | Giá (VND) |
| Tủ ủ bột làm bánh VN 24K (40×60) | 17500000 |
| Tủ ủ bột VN 24k (46×72) | 18000000 |
Các chính sách hỗ trợ và khuyến mại tại Viễn Đông:
>>> Lò nướng bánh mì 5 khay Việt Nam – Uy tín và Chất lượng
