Sản phẩm nổi bật
Máy cắt lạp xưởng là thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền chế biến lạp xưởng làm bánh trung thu. Hãy đọc bài viết của lobanhmidien.com dưới đây để biết được thông tin về các loại máy cắt lạp xưởng hot nhất nhé!
Top 3 máy cắt lạp xưởng HOT nhất tại Viễn Đông
Để chế biến lạp xưởng hay bánh trung thu, các khách hàng của Viễn Đông lựa chọn các dòng máy thái thịt hạt lựu và sử dụng lưỡi dao 5.0mm. Máy thái thịt mang đến cho khách hàng những lợi ích kinh tế không hề nhỏ: tăng doanh thu, giảm chi phí thuê nhân công,.. Cùng điểm mặt những sản phẩm được đánh giá tốt nhất trên thị trường hiện nay nhé!
Máy thái thịt tươi sống DQ1
Top 1: Máy thái thịt công nghiệp DQ 1
Máy thái thịt tươi sống DQ1 là một dòng máy có năng suất thái lớn thứ 2 tại Viễn Đông, máy phù hợp với những cơ sở kinh doanh có quy mô lớn. Dòng máy cắt lạp xưởng này có 4 loại lưỡi dao tương ứng với 4 độ dày lát cắt: 2.5 – 3.0 – 3.5 – 5.0 mm, đảm bảo đáp ứng được hầu hết nhu cầu của khách hàng.
Lưu ý: Máy cắt lạp xưởng DQ 1 là loại máy chuyên dụng, không thể thay thế linh hoạt các lưỡi dao có kích thước khác nhau.
Thiết kế máy có kích thước 380x 335x 585mm, nhỏ gọn giúp linh hoạt trong việc sắp xếp vị trí đặt máy. Khung máy cắt lạp xưởng được làm từ inox có độ bền cao, cứng cáp và có tính thẩm mỹ cao, dễ dàng lau chùi, vệ sinh máy.
Với việc được sở hữu động cơ lớn hoạt động mạnh mẽ và lưỡi dao làm từ thép cứng cáp, sắc bén năng suất của DQ 1 đạt tối đa lên đến 100Kg thịt trong 1 giờ. 1 máy thái có thể tương đương 9- 10 công nhân nhưng vẫn cho ra thành phẩm đồng đều, lát cắt không bị vụn nát.
Top 2: Máy thái thịt thay được lưỡi dao QX-New
Nằm ở vị trí thứ 2 là chiếc máy cắt lạp xưởng QX – New, với ưu điểm lớn nhất là có thể thay thế được các lưỡi dao có công dụng khác nhau một cách linh hoạt. Khi mua máy thái lạp xưởng QX – New bạn mua 1 mà sẽ nhận được 5, bao gồm 1 thân máy và 3 kích cỡ lưỡi dao đi kèm để bạn thay thế là 2.0-2.5 – 3.5 – 5.0 mm.
Máy cắt thịt xá xíu QX – New
Máy cắt thịt xá xíu QX – New có kiểu dáng hình chữ C khác hẳn với dáng vể hình hộp của máy thái thịt DQ 1. Về chất liệu, cũng là dòng inox cao cấp, có độ bền 3-5 năm, dễ dàng vệ sinh. Xét về năng suất, QX – New khiêm tốn hơn 1 chút, năng suất là 40-50Kg/h, máy phù hợp với các cơ sở sản xuất với quy mô nhỏ.
Một đặc điểm ưu việt nữa của chiếc máy này đó chính là công tắc an toàn. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, máy đã có công tắc dừng khẩn cấp và nút khởi động. Khi nhấn nút Stop, máy sẽ tự động ngắt, để khởi động lại, bạn chỉ cần xoay nhẹ nút đỏ theo chiều kim đồng hồ để nút tự bật ra và nhấn nút On là chạy máy bình thường.
Khi nút Stop đang hoạt động thì máy sẽ ngững hoạt động ngay cả khi bạn bật vào công tắc.
Top 3: Máy cắt thịt mini
2 dòng máy phía trên là sự lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở sản xuất, còn máy thái thịt mini sẽ là người bạn hỗ trợ đắc lực cho gia đình hay những bạn kinh doanh làm đồ handmade.
Máy thái thịt mini
Với công suất thấp chỉ 250w, máy cắt lạp xưởng mini phục vụ nhu cầu thái không quá 20Kg/ngày, đi kèm đó thì giá của máy cát lạp xưởng mini này cũng thấp hơn so với DQ 1 và QX – New. Trong quá trình sử dụng, bạn không nên để máy hoạt động trong nhiều giờ liên tục gây giảm tuổi thọ cho máy.
Máy xắt lạp xưởng cũng có nhiều đặc điểm tương đồng như máy DQ 1 về kiểu dáng, bộ lưỡi dao cố định với 4 kích cỡ 2.0 – 2.5 – 3.5 – 5.0mm.
>> Xem thêm: Tự làm bánh trung thu nướng có khó không mọi người ?
Kinh nghiệm chọn máy làm nhân bánh trung thu
Bạn có thể thấy, các dòng máy thái thịt trên có rất nhiều loại dao cho độ dày lát cắt khác nhau. Vậy cụ thể, nếu chúng ta sử dụng để cắt thịt làm lạp xưởng hay cắt lạp xưởng để làm nhân cho bánh trung thu thì nên sử dụng loại nào? Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Bộ lưỡi dao nào phù hợp cắt lạp xưởng ?
Để cắt lạp xưởng, bộ lưỡi dao mà bạn nên sử dụng là loại 3.5mm hoặc 5.0mm. Cách sử dụng máy cắt lạp xưởng cắt hạt lựu bạn cần thao tác các bước sau:
Bước 1: Kiểm tra và kết nối máy cắt lạp xưởng với nguồn điện.
Bước 2: Bật công tắc nguồn.
Bước 3: Cho miếng thịt được cắt khối nhỏ hoặc lạp xưởng vào máy để thái thành lát mỏng.
Bước 4: Tiến hành cắt thái sợi thịt vừa cắt ở bước 3 bằng cách cho thịt vào máy cắt 1 lần nữa.
Bước 5: Cho thịt cắt sợi (bước 4) máy 1 lần cuối cùng để cắt hạt lựu.
>> Xem thêm: Muốn kinh doanh bánh trung thu cần bao nhiêu vốn cho trang thiết bị ?
Lựa chọn năng suất máy phù hợp với lượng bánh
Tránh trường hợp mua máy về mà bạn không sử dụng hết công suất gây lãng phí hay máy có công suất quá nhỏ, bạn sử dụng máy vượt quá công suất khiến máy nhanh hư tổn thì bước chọn mua máy bạn cần tính cẩn thận.
| Sản phẩm | Công suất(w) | Năng suất | Độ dày lát cắt (mm) | Lưỡi dao |
| Máy thái thịt công nghiệp DQ1 | 750 | 80-100Kg/h | 2.5 – 3.0 – 3.5 – 5.0 | Cố định trong máy |
| Máy thái thịt thay được lưỡi dao QX-250 | 550 | 40- 50Kg/h | 2.5 – 3.5 – 5.0 | Tháo lắp thay thế được các bộ lưỡi dao |
| Máy cắt thịt mini | 250 | 20 Kg/ngày | 2.0 – 2.5 – 3.5 – 5.0 | Cố định trong máy |
Ví dụ, bạn mua máy để làm lạp xưởng, đầu tiên bạn hãy ước lượng xem 1 ngày mình cần sản xuất được bao nhiêu Kg thành phẩm lạp xưởng. Sau đó từ công thức chế biến hãy tính toán ra lượng thịt bạn cần thái mỗi ngày và nhân gấp 3 lần lên, vì từ 1 khối thịt, để thái được hạt lựu thì chúng ta cần thao tác 3 lần. Sau khi tính toán xong, dựa vào năng suất của máy, bạn có thể lựa chọn được 1 chiếc máy cắt lạp xưởng phù hợp rồi.
Để được tư vấn chi tiết thêm về các dòng sản phẩm máy chế biến thịt cũng như cách lựa chọn máy, bạn hãy liên hệ ngay vào hotline hoặc đến của hàng Viễn Đông gần nhất nhé!
>> Lò nướng bánh chuyên nghiệp Viễn Đông chất lượng cao <<
