Sản phẩm nổi bật
Có rất nhiều cửa hàng làm bánh trên toàn quốc đã sử dụng và hài lòng với máy đánh trứng trộn bột 20 lít B20G bởi: công suất lớn cho năng suất cao, đa năng, hoạt động ổn định, dùng bền… Cùng lobanhmidien.com tìm hiểu kĩ hơn về dòng máy này nhé!
- Máy đánh trứng mini dùng gia đình giá bao nhiêu?
- Máy đánh trứng giá rẻ liệu có phải lựa chọn tốt nhất?
- Tư vấn chọn máy đánh trứng tốt nhất tùy nhu cầu sử dụng!
Ứng dụng khi mua máy đánh trứng trộn bột 20 lít B20G
3 càng đánh chuyên dụng
Càng chân vịt: Trộn đánh ở tốc độ trung bình, tối đa khoảng 20 phút, chuyên đánh trộn các nguyên liệu làm: bánh quy, bánh ngọt, bánh cake, cupcake, kem bơ trang trí…
Càng lồng: Trộn đánh ở tốc độ cao, chuyên đánh bông xốp: lòng đỏ, lòng trắng, bơ… Ở tốc độ này, chỉ nên cho máy vận hành liên tục tối đa khoảng 15 phút.
Càng móc câu: dùng để nhồi bột và gia vị cho đều, rút ngắn nhiều công đoạn so với nhồi bột bằng tay. Loại càng này thích hợp ở mức công suất thấp nên có thể hoạt động liên tục 30 phút.
Trộn bột bánh mì bằng máy đánh trứng tưởng chừng như không hiệu quả, nhưng với chiếc máy đa năng B20G này thì hoàn toàn có thể thực hiện 1 cách dễ dàng.
Máy đánh trứng trộn bột B20G sở hữu động cơ công suất lớn 1100W
Động cơ công suất 1100W, đủ khỏe để máy đánh trộn các mẻ nguyên liệu lớn trong chiếc cối dung tích đến 20 lít, làm việc liên tục mà không có hiện tượng quá tải.
Nhờ công suất lớn, máy có thể trộn bột đặc làm bánh mì- trộn tối đa 2Kg/mẻ. Công suất nhỏ như các máy trộn bột đánh trứng để bàn nếu trộn bột mì có thể làm cháy máy.
Khung máy được làm từ thép dày cứng cáp, sơn tĩnh điện đẹp mắt, tạo bệ đỡ vững chắc cho máy khi vận hành ở tốc độ cao cũng không bị rung.
Các bộ phận tiếp xúc nhiều với thực phẩm như cối và 3 càng đánh bột được làm từ Inox không gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế dính nguyên liệu. Khi không sử dụng, bạn cho càng đánh vào cối và lắp lên máy cho gọn.
Hướng dẫn trộn bột bánh mì bằng máy đánh trứng
Các bước vận hành máy đơn giản
Bước 1: Kiểm tra và chuẩn bị
Trước khi tiến hành trộn bột bánh mì bằng máy đánh trứng, bạn cần đảm bảo nguồn điện kết nối ổn định để máy có thể vận hành tốt và không ảnh hưởng tới tuổi thọ.
Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp với loại bánh bạn muốn làm.
Bước 2: Lắp đặt máy trước khi trộn bột
Bạn tháo cối trộn bột ra và cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Tiếp theo, lựa chọn càng đánh móc câu để trộn bột mì làm bánh và lắp đặt các bộ phận vào thân cối.
Thứ tự thao tác lắp đặt: lắp càng đánh → đặt cối phía dưới càng đánh → điều chỉnh độ cao của cối.
Bước 3: Trộn bột
Để tiến hành trộn bột, bạn kết nối máy với nguồn điện, điều chỉnh tốc độ quay và bật công tắc là máy sẽ tiến hành trộn bột. Khi bột đã được trộn như ý bạn tắt máy, lấy bột ra và thực hiện các bước tiếp theo trong quy trình làm bánh.
Bạn đọc có thể xem thêm các dòng máy trộn bột chuyên nghiệp khác tại website lonuongbanhmi.net.vn
Lưu ý khi vận hành máy đánh trứng trộn bột B20G
Để trộn bột bằng máy bằng máy đánh trứng 1 cách an toàn và đảm bảo đúng kỹ thuật bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Đảm bảo kết nối điện ổn định cho máy và an toàn cho người sử dụng.
- Nên bắt đầu vận hành với tốc độ chậm.
- Không giảm tốc độ hoặc tắt máy đột ngột khi máy đang hoạt động.
- Không trộn bột quá 30 phút, nếu sử dụng với các chức năng khác cũng không nên sử dụng quá thời gian khuyến cáo.
- Không tự ý sửa chữa máy khi không có kinh nghiệm hoặc kiến thức tránh “chữa lợn lành thành lợn què”.
Với những chia sẻ trên hy vọng giúp bạn vận hành máy dễ dàng hơn và an toàn.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:
- Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
- Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
- Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
- Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
- Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
- Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.
Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.
>>> Máy chia bột có bắt buộc trong dây chuyền làm bánh mì!
