Sản phẩm nổi bật
Dây chuyền sản xuất bánh mì bao gồm máy trộn bột mì, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì. Hãy cùng lobanhmidien.com tìm hiểu về dây chuyền làm bánh mì hiện đại để hiểu nên đầu tư máy móc nào cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu
Dây chuyền làm bánh mì đầy đủ bao gồm 5 dòng máy sau:
Máy trộn bột mì → Máy chia bột → Máy se bột → Tủ ủ bột → Lò nướng bánh mì
Là 5 dòng máy quan trọng trong dây chuyền làm bánh mì, nên mỗi máy đều có một nhiệm vụ và chức năng nhất định cũng như năng suất khác nhau. Viễn Đông sẽ giới thiệu sơ qua về tính năng của mỗi dòng máy để bạn có thể có một lựa chọn phù hợp nhất cho mình.
Dây chuyền sản xuất bánh mì
Đây là khâu đầu tiên để sản xuất ra bánh mì. Với chức năng trộn bột nhuyễn, mịn, đều nhau với năng suất cao mà không còn phải vất vả như những phương pháp làm thủ công, máy trộn bột mì Việt Nam được nhiều khách hàng tin tưởng là lựa chọn.
Tham khảo: Dây chuyền làm bánh mì cơ bản chỉ khoảng 60 triệu đồng!
Phân loại các dòng máy trong máy trộn bột mỳ
- Máy trộn bột mì 7kg Việt Nam
- Máy trộn bột mì 10kg Việt Nam
Máy trộn bột trong dây chuyền sản xuất bánh mì
Đây là công đoạn thứ 2 trong quy trình làm bánh mì chuẩn. Trước kia, nếu bạn phải tỉ mỉ cân từng khối bột một và căn đúng chuẩn tốn thời gian mà bột chia lại chẳng đều nhau, thì giờ đây, sử dụng máy chia bột bánh mỳ, bạn chỉ cần bỏ lớp bột đã trộn vào máy và khởi động rồi để máy tự chia bột, thời gian còn lại bạn có thể làm việc khác rất nhàn hạ.
Hơn nữa, bột sau khi chia đều như một, không có chút sai sót. Quá tiện lợi phải không? Bạn có thể tham khảo các dòng máy trong máy chia bột làm bánh mì:
- Máy chia bột bằng tay 36 phần
- Máy chia bột tự động 36 phần
- Máy chia bột vo tròn
- Máy chi bột vo tròn MP-30
Se bột là công đoạn định hình, bánh được cán mỏng và vê lại theo đúng chiều dài và độ chắc của bột. Máy se bột mỳ bao gồm các dòng máy:
- Máy se bột mì 1 băng tải
- Máy se bột mì 2 băng tải
- Máy se bột mì 3 băng tải
Tủ ủ bột giúp quá trình ủ bột làm bánh nhanh chóng hơn nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng bánh thành phẩm. Hơn nữa, sử dụng tủ ủ bột còn giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi ủ bánh mì vẫn tiết kiệm được diện tích khu làm bánh:
- Tủ ủ bột 16 khay
- Tủ ủ bột 24 khay
- Tủ ủ bột 32 khay
- Tủ ủ bột không điện
Lò nướng bánh mì điện
Hiện nay, trên thị trường, Viễn Đông cung cấp 2 loại đó là lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng xoay của cả Việt Nam và Trung Quốc. Mỗi dòng đều có đa dạng các kích cỡ và số khay khác nhau. Tùy vào nhu cầu và chi phí mà bạn có thể lựa chọn cho mình một lò nướng phù hợp nhất.
Xem thêm: [GIẢI ĐÁP] LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU LIỆU CÓ THỂ NƯỚNG ĐƯỢC NHỮNG GÌ?
Giá của dây chuyền sản xuất bánh mì
Để mở một lò bánh mì, ngoài việc bạn cần phải chuẩn bị cho mình những kinh nghiệm mở quán bánh mì thì việc “sắm” các thiết bị làm bánh mì trong dây chuyền sản xuất bánh mì rất quan trọng. Viễn Đông sẽ ước chừng cho bạn số vốn mà bạn cần phải đầu tư mua máy móc để bạn có thể có những sự chọn lựa tốt nhất.
Lò nướng bánh mì trong dây chuyền sản xuất bánh mì
Có 2 sự lựa chọn khi mở lò nướng bánh mì:
- Dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản: Máy trộn bột + Lò nướng + Xe khay có tổng giá khoảng 50.000.000 VND
- Dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ: Máy trộn bột + Máy chia bột + Máy se bột + Tủ ủ bột bánh mì + Lò nướng có giá khoảng 103.000.000 VND
Xem thêm: CHI PHÍ ĐẦU TƯ 1 BỘ DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ ĐẦY ĐỦ
| So sánh | Dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản cơ bản | Dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản đầy đủ |
| Ưu điểm | – Không cần kéo điện 3 pha, tốn kém
– Chi phí đầu tư ban đầu thấp => nhanh thu hồi vốn – Điện năng tiêu thụ không lớn, tiết kiệm chi phí – Bánh làm ra số lượng ít, nhanh tiêu thụ và luôn nóng |
– Đầy đủ các loại máy móc, có thể tự động hóa và giảm nhân công
– Đạt được năng suất lớn – Chi phí vừa phải có thể nhanh thu hồi vốn |
| Nhược điểm | – Năng suất thấp, không phù hợp để bỏ mối | – Phải có điện 3 pha |
Nếu như bạn mới mở quán bánh mì và chi phí đầu tư của bạn còn khá hạn hẹp thì bạn có thể đầu tư vào dây chuyền làm bánh mì cơ bản. Tuy các dòng máy không đủ nhưng vẫn đảm bảo quá trình làm bánh đạt chất lượng cao hơn khi sử dụng các phương pháp thủ công.
Liên hệ ngay với Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như các chương trình ưu đãi và chiết khấu hấp dẫn về sản phẩm!
>>> Tại sao lò nướng đối lưu lại được nhiều cơ sở sản xuất bánh mì sử dụng?
