Sản phẩm nổi bật
Các cửa hàng làm bánh khi chọn các loại máy, điều cần quan tâm không chỉ dừng lại ở tính năng mà là công suất có đủ lớn hay không. Ngoài ra việc chọn dung tích máy phù hợp với nhu cầu cũng là 1 yếu tố hết sức quan trọng. Theo chân lobanhmidien.com tìm hiểu đôi nét về sản phẩm máy đánh trứng đánh kem 10 lít này nhé!
Các bộ phận cấu thành
Nếu như bạn quan sát ảnh phía trên, bạn sẽ thấy máy có những bộ phận chính sau:
- 2 tay gạt: một dùng để nâng hạ cối trộn, 1 để điều chỉnh tốc độ trộn của máy
- Khớp nối: gắn liền với motor và để lắp càng đáng
- Càng đánh: máy được bán cùng 3 loại càng khác nhau để người dùng đa dạng sử dụng cho các nhu cầu
- Chân đế: vững chãi, chắc chans và được gắn thêm 4 miếng lót cao su giúp hạn chế di chuyển trong quá trình xay, trộn ở tốc độ cao.
Công dụng của máy đánh trứng đánh kem 10 lít
Đánh trứng, đánh kem
Công dụng chính của máy trộn bột đánh trứng đó là đánh lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, đánh bông các loại kem phục vụ cho việc làm các loại bánh ngọt, bánh sinh nhật, bánh cupcake,… Đây là 1 nhu cầu chắc chắn cửa hàng bán bánh ngọt cũng có.
Ở tốc độ này, chỉ nên cho máy vận hành liên tục tối đa trong vòng 15 phút.
Hai loại càng được sử dụng ở đây đó là càng lồng và càng chân vịt:
- Càng lồng: Đánh ở tốc độ cao, chuyên đánh bông xốp các hỗn hợp: lòng đỏ, lòng trắng, bơ, các dung dịch dạng lỏng với độ đậm đặc ít (dưới 35%)…
- Càng chân vịt: Loại càng này sử dụng ở tốc độ trung bình, chuyên đánh nguyên liệu làm: cookies, bánh ngọt, bánh cake, cupcake, kem bơ trang trí..
Tốc độ này chỉ nên vận hành tối đa khoảng 20 phút.
Trộn bột
Vì được cung cấp 3 loại càng đánh nên ngoài việc đánh bông được các loại kem ra máy còn có thể trộn bột được. Sử dụng nốt loại càng đánh cuối cùng, đó là càng móc câu sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian, công sức vào công đoạn trộn bột này!
Loại càng này thích hợp cho mức công suất thấp nên chỉ có thể hoạt động liên tục 30 phút.
Dòng máy đánh trứng đánh kem với nhiều tiện ích
- Đa năng nhờ công suất lớn kết hợp với 3 càng đánh.
- Máy tự động hoàn toàn. Bạn chỉ nhấn nút và đứng quan sát.
- Công suất lớn, đánh khỏe, hoạt động ổn định, độ bền cao.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh lau chùi.
- Tiết kiệm chi phí khi tất cả linh kiện, càng đánh, cối trộn bột… đều có hàng để thay thế, mua thêm.
Lưu ý:
- Khi bắt đầu đánh nguyên liệu nên vận hành với tốc độ chậm.
- Sau khi bột và nước đã hòa thành khối đậm đặc, bạn nâng dần tốc độ lên giúp bột quen dần và tránh bị văng ra ngoài khi đánh.
- Không giảm tốc độ hoặc tắt máy đột ngột để tránh làm vỡ ổ bi.
- Không vận hành liên tục quá thời gian quy định để tránh làm cháy motor.
Xoay tay gạt để nâng hạ cối trộn lên xuống, trộn đều sát đáy cối.
Vệ sinh máy đánh kem đánh trứng 10 lít
Với chất liệu bằng inox giúp hạn chế tối đa tình trạng hoen gỉ cho máy. Tuy nhiên sau mỗi lần sử dụng bạn nên vệ sinh sạch sẽ để tránh tình trạng nguyên liệu thừa dính vào máy làm giảm tính thẩm mĩ cũng như hư hao cho động cơ.
Bạn hoàn toàn có thể tháo rời được cối trộn bột, càng đánh ra để vệ sinh chỉ với những thao tác cực kì đơn giản.
Tham khảo dây chuyền làm bánh ngọt
Trên đây là bài giới thiệu sản phẩm máy đánh kem đanh trứng 10 lít của Viễn Đông, sản phẩm sẽ phù hợp với những cửa hàng kinh doanh bánh ngọt nhỏ. Bạn có thể đến chi nhánh gần nhất của công ty để xem thử sản phẩm mẫu và được tư vấn thêm các thông tin liên quan đến kĩ thuật cũng như báo giá chính xác của máy.
Ngoài ra, công ty còn cung cấp rất nhiều những thiết bị khác phục vụ cho dây chuyền sản xuất bánh mì, bánh ngọt chuyên dụng như lò nướng bánh mì đối lưu, tủ ủ bột, máy se bột, máy chia bột,…
Trân thành cảm ơn!
———————————————-
>>> Hướng dẫn vận hành lò nướng bánh ngọt Southstar hiệu quả nhất
