Lò nướng bánh mì được sử dụng phổ biến trong các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp. Là một thiết bị hỗ trợ đắc lực nếu chỉ ngưng vận hành 1 ngày cũng có thể làm gián đoạn công việc kinh doanh.
Có một số lỗi thường gặp ở tất cả các loại lò nướng mà nếu biết cách, bạn không cần phải nhờ đến nhân viên kĩ thuật mà vẫn có thể khắc phục nhanh chóng để lò nướng tiếp tục hoạt động.
Tham khảo ngay bài viết dưới đây của lobanhmidien.com để biết thêm thông tin chi tiết!
3 lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì và cách khắc phục siêu tiết kiệm
1. Hỏng van điện từ cấp nước
Biểu hiện của lỗi này là khi bật đồng hồ phun nước có xuất hiện tiếng rè rè. Kèm theo đó, nước không ra hoặc ra không đều.
Phương án xử lý cho trường hợp này: Khách hàng có thể tự mua van điện từ loại sử dụng cho máy giặt để thay thế. Chí phí để mua chi tiết van điện từ này rất rẻ, chỉ khoảng 40.000 đồng và chỉ mất 30 phút để bạn có thể thay.
2. Bánh nướng không đều
Biểu hiện của lỗi thường gặp này là các khay bánh không đều nhau. Có bánh chín vàng giòn, có bánh vẫn còn trắng hoặc chín loang lổ không đều. Nguyên nhân nằm ở chi tiết cửa gió của lò nướng bánh mì.
Phương án xử lý: bạn kiểm tra và điều chỉnh cửa gió của lò. Công đoạn kiểm tra này rất đơn giản, hoàn toàn không tốn thời gian và chi phí để điều chỉnh.
Sau khi điều chỉnh, lần nướng bánh sau bạn vẫn nên kiểm tra lại chất lượng bánh để xem đã đạt tiêu chuẩn chưa. nếu vẫn còn tình trạng bánh chín không đều, tiếp tục điều chỉnh cửa gió cho phù hợp.
Lưu ý: để bánh chín ngon, trong quá trình nướng bạn nên lật bánh.
3. Đèn cửa không sáng
Biểu hiện của lỗi này rất dễ quan sát: đèn cửa không sáng
Phương án xử lý: Thay bóng đèn 12W – 12V điện 1 chiều. Loại bóng đèn này được bán rất phổ biến, bạn có thể tìm mua tại bất kì cửa hàng đồ điện nào gần nhà. Chi phí mua cũng rất rẻ, chỉ 80.000 đồng/ bóng. Lỗi này bạn chỉ mất 30 phút để khắc phục và vận hành lò như bình thường.
Xem thêm: Nướng bánh mì bằng lò xoay cho chất lượng hoàn hảo.
Như vậy, với những lỗi rất đơn giản này, nếu bạn không biết cách sẽ làm gián đoạn hoạt động sản xuất dù cách khắc phục nhanh chóng, tiết kiệm. Nếu cần trợ giúp, liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:
- Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
- Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
- Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
- Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
- Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
- Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.
>>> Dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu
Viết bình luận tại đây