Sản phẩm nổi bật
Cán bột là một giai đoạn rất quan trọng trong quá trình làm bánh bao, bánh trung thu, làm mỳ sợi,… Tuy nhiên, việc cán bột bằng tay sẽ cần rất nhiều nhân công mà hiệu quả mang lại không cao. Do vậy, việc sở hữu ngay máy làm mì sợi công nghiệp của lobanhmidien.com là vô cùng cần thiết.
Ưu điểm nổi bật của máy làm mì sợi công nghiệp
Kích thước nhỏ gọn
Toàn bộ máy cán bột 1 chiều có kích thước khoảng 490x320x850 mm ( d x r x c), rất nhỏ gọn. Do vậy, thiết bị này sẽ không chiếm nhiều không gian trong khu vực chế biến của quý khách. Trọng lượng của máy khá nhẹ nên quý khách có thể đặt máy lên bàn để thuận tiện cho việc sử dụng.
Khung máy cán bột cắt sợi mì được sơn tĩnh điện chống gỉ. Riêng các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh. Thiết kế máy dạng đứng với chân đế cao su chắc chắn, không bị rung lắc trong quá trình vận hành.
2 tính năng: cán bột và cắt sợi
PC 35 được trang bị động cơ cán mì và cắt sợi mì 1 chiều với tổng công suất 2.2 kW. Bộ phận trục lăn phía bên trên của máy cho phép người dùng có thể điều chỉnh độ dày mỏng của bột dễ dàng. Cán đi cán lại nhiều lần sẽ giúp cho thành phẩm bột mềm và có độ mỏng đều như ý.
Ngoài khả năng cán mỏng bột, máy làm mì sợi công nghiệp được trang bị thêm bộ dao cắt. Bộ phận này có chức năng cắt dải bột thành những sợi đều nhau như một. Lưỡi dao sắc bén, vết cắt ngọt, dứt khoát, mì được cắt ra sẽ đều nhau, mang lại tính thẩm mỹ cho món ăn. Có 3 bộ dao khác nhau để cắt bột thành sợ có kích thước 2mm, 3mm và 5mm.
Chế biến đa dạng món ăn
Máy cán và cắt mì sợi được sử dụng để cán bột làm bánh mì, bánh pizza, bánh sừng trâu, vỏ bánh bao, bánh trung thu, bánh gối,… Hơn nữa, máy PC 35 còn có thể cán mỏng bột tới 1mm nên các quán ăn Trung Quốc quy mô lớn có thể sử dụng máy để làm vỏ hoành thánh, há cảo, sủi cảo,…
Ngoài ra, các dải bột thu được có thể đem đi cắt nhỏ để làm các món mì. Tuỳ vào kích thước của sợi mì mà quý khách có thể tạo thành các món ăn như mì tươi, mì lạnh, mì vằn thắn, bánh canh,… Với mức năng suất 50kg/giờ, máy cán bột cắt sợi công nghiệp sẽ phù hợp với những cửa hàng bán mì, bún quy mô nhỏ lẻ.
Xem thêm: Giới thiệu chi tiết MÁY CÁN BỘT CẮT SỢI MT250
Hướng dẫn sử dụng máy làm mì sợi công nghiệp
Cách vận hành máy cán bột 1 chiều
Để máy làm mì công nghiệp được bền lâu và đạt hiệu quả tốt nhất, quý khách có thể vận hành máy theo các bước sau:
Bước 1: Đặt máy tại những nơi bằng phẳng, thoáng mát. Kết nối máy cắt mì sợi với nguồn điện 220V hoạt động ổn định.
Bước 2: Bật công tắc cho các rulo cán bột quay. Điều chỉnh độ dày mỏng của bột khi cán qua tay xoay bên hông máy làm mì sợi công nghiệp.
Bước 3: Đặt khối bột sau khi nhào lên khay để trục cán cuộn vào máy và cán mỏng ra. Quý khách lặp lại quá trình cán bột 4-5 lần để cán đều bột và sợi mì mềm hơn.
Bước 4: Lắp lưỡi dao cắt sợi có kích thước mong muốn vào máy. Cho bột mì sau khi cán lên máy cắt, trong vài giây đã có các sợi mì dai dày, đều nhau như một. Quý khách không nên lắp dao cắt vào máy khi chỉ sử dụng máy cắt mì sợi để cán bột.
Vệ sinh máy làm mì sợi công nghiệp
Để cho máy luôn sạch sẽ, bột làm nhanh và đảm bảo vệ sinh, sau mỗi lần sử dụng bạn cần chú ý vệ sinh máy đúng cách:
Bước 1: Ngắt kết nối máy với nguồn điện. Sau đó, quý khách vặn nút căn chỉnh khoảng cách để tháo các thanh cán và dao cắt ra để riêng trong chậu nước.
Bước 2: Dùng khăn ẩm lau sạch toàn bộ thân máy và khay hứng bột. Quý khách không được dội nước trực tiếp vào thân máy cắt sợi mì để không ảnh hưởng đến hệ thống điện.
Bước 3: Dùng miếng cọ xốp mềm để rửa sạch 2 thanh cán và thanh cắt, lau khô bằng khăn và để nơi khô ráo.
Bước 4: Vặn nút căn chỉnh lại và lắp lại các bộ phận vào như ban đầu là xong.
Trên đây là một số thông tin về máy làm mì sợi công nghiệp PC 35 tại Viễn Đông. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, quý khách gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được báo giá nhé!
