Sản phẩm nổi bật
Hiện nay, dây chuyền làm bánh mì đã trở nên phổ biến nhằm tăng năng suất, tiết kiệm chi phí th\uê nhân công và nâng cao chất lượng. Hãy cùng lobanhmidien.com tìm hiểu về dây chuyền bánh mì Viễn Đông ở bài viết dưới đây nhé!
THAM KHẢO: CHI PHÍ ĐẦU TƯ 1 BỘ DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ ĐẦY ĐỦ
Những thiết bị cơ bản cần phải có trong dây chuyền bánh mì
Đối với những cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt thì dây chuyền bánh mì không còn xa lạ gì với người dùng. Dưới đây là dây chuyền làm bánh mì quy mô nhỏ (500 bánh/ngày). Bao gồm những thiết bị sau:
Máy trộn bột làm bánh mì
Máy trộn bột mì Viễn Đông được làm chất liệu thép cao cấp. Cối trộn bột được làm hoàn toàn từ chất liệu inox, đảm bảo và dễ dàng vệ sinh.
Máy trộn bột có chức năng trộn đều các nguyên liệu như bột mì, nước, men nở,… tạo độ mịn cho bột, giúp bánh ngon hơn. Với dây chuyền này rất thích hợp để lựa chọn chiếc máy trộn bột bánh mì 7kg.
Máy chia bột bánh mì
Máy chia bột có nhiệm vụ chia một khối bột lớn thành các phần nhỏ với trọng lượng hoặc kích thước đồng đều. Điều này rất quan trọng để đảm bảo rằng các chiếc bánh mì sau khi nướng có kích thước và trọng lượng đồng đều, từ đó đạt chất lượng cao.
Đối với quy mô nhỏ và để tiết kiệm chi phí thì người dùng nên sử dụng máy chia bột bằng tay. Máy sẽ chia đều bột thành 36 phần bằng nhau. Máy sử dụng đơn giản, năng suất cao mà chỉ mất một nhân viên vận hành.
Đọc thêm: Máy chia bột có bắt buộc trong dây chuyền làm bánh mì
Máy se bột mì
Sau khi trải qua quá trình chia bột, bột sẽ được đưa vào máy se để tạo thành các khối bột đều, có độ co giãn tốt và dễ dàng cho công đoạn ủ và nướng sau này. Máy se bột giúp đảm bảo các khối bột có kích thước và hình dạng đồng đều, giảm thiểu sai sót so với việc se bột thủ công. Đối với chiếc máy se bột 1 tải này, trong 1 phút máy có thể se được lượng bột đủ cho 60 ổ bánh.
Tủ ủ bột bánh mì
Tủ ủ bột công nghiệp có nhiệm vụ duy trì điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để bột lên men. Trong quá trình này, men trong bột hoạt động, tạo khí CO₂, giúp bột nở ra và có độ đàn hồi tốt hơn. Quá trình ủ bột rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu, độ xốp và hương vị của sản phẩm cuối cùng.
Với dây chuyền làm bánh mì cơ bản khoảng 500 bánh/ ngày, khách hàng nên sử dụng tủ ủ bột 10 khay dùng điện là phù hợp nhất. Bạn chỉ mất khoảng 1 tiếng 30 phút để ủ bột. Ngoài ra, Viễn Đông cung cấp các tủ ủ bột 24 khay và 32 khay dành cho các khách hàng có nhu cầu lớn hơn.
Lò nướng bánh mì
Lò bánh mì điện là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền bánh mì, giúp bánh chín đều, có vỏ ngoài giòn, vàng ruộm và phần ruột bên trong mềm, xốp. Lò nướng bánh mì có nhiều loại và công nghệ khác nhau, phù hợp với các nhu cầu sản xuất khác nhau, từ quy mô nhỏ tại các tiệm bánh đến các nhà máy sản xuất bánh mì công nghiệp.
Xem thêm: [MỚI NHẤT] Báo giá lò nướng bánh mì đối lưu – Đảm bảo chất lượng bánh 90%
Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp các dòng lò nướng bánh mì 5 khay, 8 khay, 10 khay, 20 khay,… người dùng dễ dàng tham khảo. Đối với dây chuyền này nên sử dụng lò nướng bánh 5 khay là hợp lý nhất.
Tham khảo ngay: Tại sao lò nướng đối lưu lại được nhiều cơ sở sản xuất bánh mì sử dụng?
Cập nhật báo giá dây chuyền bánh mì tháng 12 – 2024
Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp khá nhiều dòng máy làm bánh mì cho ra năng suất khác nhau. Dưới đây là bảng báo giá dây chuyền làm bánh mì cho các cơ sở sản xuất với quy mô nhỏ (500 bánh/ngày).
| Model | Giá bán |
| Máy trộn bột làm bánh mì (7kg) | 14.800.000 VND |
| Máy chia bột làm bánh mì | 10.900.000 VND |
| Máy se bột mì | 25.000.000 VND |
| Máy ủ bột mì | 10.000.000 VND |
| Lò nướng bánh mì | 31.000.000 VND |
Lưu ý: Mức giá dây chuyền bánh mì trên là mức giá tạm thời tháng 12 – 2024. Mức giá trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển và linh kiện đi kèm.
Khi mua dây chuyền bánh mì tại Viễn Đông, quý khách hàng sẽ nhận được một số ưu đãi sau:
- Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
- Bảo hành 12 tháng và bảo trì trọn đời đối với tất cả những sản phẩm do Viễn Đông cung cấp.
- Hỗ trợ đổi hàng 1:1 sau 3 ngày nếu có lỗi từ nhà sản xuất.
Bên trên là một số thông tin về dây chuyền bánh mì của Viễn Đông. Nếu còn thắc mắc gì về sản phẩm xin mời quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Tại sao lò nướng xoay lại đắt hơn lò nướng đối lưu
